Vins Moselle Luxembourgeoise Domaine Henri Ruppert - Auxerrois Barrique - Coteaux de Schengen - 2022

Avis Viniou

La cuvée Auxerrois Barrique 2022 du Domaine Henri Ruppert est un vin blanc sec, élaboré principalement à partir du cépage Auxerrois, une variété prisée dans la Moselle luxembourgeoise. Récolté sur les coteaux de Schengen, ce millésime se distingue par son élevage en barriques, qui apporte profondeur, ampleur et une touche boisée élégante à la fraîcheur naturelle du cépage. Le millésime 2022, marqué par une belle maturité grâce à un été généreusement ensoleillé, donne un vin expressif, à la robe jaune pâle brillante, dévoilant au nez des notes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et de subtiles senteurs toastées et vanillées dues à l’élevage.

La région de la Moselle luxembourgeoise est ancrée dans une tradition viticole ancienne, bénéficiant d’un climat tempéré par la rivière Moselle et de sols majoritairement composés de calcaires et de marnes, favorables à l’expression des vins blancs. Les coteaux exposés sud-est autour de Schengen permettent une maturation optimale des raisins et confèrent au vin une grande finesse et une minéralité caractéristique de la région. Le vignoble, souvent morcelé, offre une multitude de microclimats, propice à la production de vins élégants et gastronomiques.

L’Auxerrois Barrique 2022 se marie superbement avec une cuisine raffinée. Il accompagnera à merveille un filet de sandre ou une truite au beurre blanc, des coquilles Saint-Jacques snackées, ou encore une volaille rôtie à la crème et aux champignons. Vous pouvez aussi le proposer avec certaines spécialités luxembourgeoises comme la "F'rell am Rèisleck" (truite au riesling) ou des fromages à pâte molle légèrement affinés.

Pour une appréciation optimale de ses arômes subtils et de sa texture soyeuse, je recommande de servir ce vin frais, entre 10 et 12°C. N’hésitez pas à le carafer une dizaine de minutes pour permettre au boisé de s’intégrer harmonieusement et révéler toute la complexité de cette belle cuvée.