Vins Moselle Luxembourgeoise Vinsmoselle - 2010

Avis Viniou

Ce vin blanc sec de la Moselle luxembourgeoise, millésime 2010, provient de la cave Vinsmoselle, référence emblématique de la région. Bien que le cépage ne soit pas précisé, la Moselle luxembourgeoise est réputée pour ses variétés telles que le Riesling, le Pinot Gris, l’Auxerrois ou encore le Rivaner, qui donnent des vins à la fois élégants et expressifs. Le millésime 2010, marqué par des conditions météorologiques contrastées, a permis une maturité progressive des raisins, conférant au vin une belle fraîcheur et une complexité aromatique. La vinification privilégie souvent la pureté du fruit et la minéralité, avec un élevage en cuves inox qui préserve la vivacité et la typicité du terroir mosellan.

La Moselle luxembourgeoise est une petite mais prestigieuse région viticole qui s’étend le long de la vallée de la Moselle, à la frontière allemande. Sur des pentes argilo-calcaires et schisteuses, la vigne puise sa minéralité et sa finesse. Le climat est tempéré, bénéficiant d’influences rhénanes avec des hivers doux et des étés modérés, idéaux pour des blancs racés et raffinés. L’histoire viticole de la région remonte à l’époque romaine et le savoir-faire local s’est transmis à travers les siècles, donnant naissance à des cuvées de grande qualité, recherchées pour leur fraîcheur et leur pureté aromatique.

Pour ce vin blanc sec, les alliances culinaires sont nombreuses : il accompagnera parfaitement les poissons d’eau douce, les crustacés et les fruits de mer. Essayez-le avec une matelote de sandre, un brochet à la crème ou des quenelles de poissons. Les fromages à pâte pressée non cuite comme la tomme ou le cantal jeune lui iront également à merveille. Pour un accord local authentique, servez-le avec une feierstengszalot, la salade de bœuf luxembourgeoise, ou encore avec une tarte à l’oignon.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 8-10°C. Une aération de quelques minutes dans le verre permet de révéler toutes ses nuances aromatiques. Ce vin, encore vif malgré ses années, dévoilera alors toute la finesse de son terroir mosellan.