Vins Grevenmacher Mme Aly Duhr - Boirguignonnes - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Boirguignonnes 2021 de Mme Aly Duhr est un vin blanc demi-sec provenant de la région de la Moselle luxembourgeoise, plus précisément de l'appellation Grevenmacher. Élaboré sur un terroir d'exception, ce vin exprime la complexité de ses sols calcaires et argileux, influencée par un climat tempéré où les hivers doux et les étés chauds permettent une maturation optimale des raisins. Bien que le cépage exact ne soit pas mentionné, les vins de cette région sont souvent dominés par des cépages comme le Riesling. Le domaine de Mme Aly Duhr, avec son riche héritage en viticulture, est reconnu pour ses pratiques minutieuses et son respect de la tradition, ce qui se reflète dans la finesse et l'élégance de ses vins.

Pour accompagner cette Cuvée Boirguignonnes 2021, pensez à des plats légèrement épicés comme un curry doux de crevettes, qui mettra en valeur ses notes fruitées et sa structure légèrement sucrée. Des plats à base de poisson en sauce blanche ou même des fromages à pâte persillée seraient également de délicieux compagnons. Pour une touche régionale, un pâté de viande luxembourgeois offrirait une belle harmonie avec ce vin.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température d'environ 10-12°C. Un carafage léger d'environ 20 minutes permettra de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe brillante avant de détecter ses arômes fruités au nez. En bouche, prenez le temps de savourer sa texture soyeuse et son équilibre entre acidité et douceur.