Vins Schengen Domaine Schram - 2019

Avis Viniou

Le Domaine Schram, situé dans la région pittoresque de la Moselle luxembourgeoise, nous offre un vin blanc sec de l'appellation Schengen 2019. Ce vin incarne le caractère raffiné de la région, bénéficiant d'un terroir exceptionnel. Sans indication précise de cépage, ce vin pourrait être issu de variétés typiques de la région comme le Pinot Blanc ou le Riesling, connues pour leur fraîcheur et leur minéralité. Le millésime 2019, marqué par une belle maturité, confère au vin une élégance certaine. La Moselle luxembourgeoise, avec son climat tempéré et ses sols riches en ardoise et calcaires, favorise des vins d'une grande finesse. Le Domaine Schram, avec ses traditions familiales et son savoir-faire, est reconnu pour produire des vins qui reflètent authentiquement le terroir.

Pour accompagner ce vin blanc sec luxembourgeois, considérez des plats délicats comme un carpaccio de saint-jacques au citron et à l'huile d'olive, ou un risotto aux asperges blanches. Ces mets sublimeront les arômes fruités et minéraux du vin. Les plats régionaux tels que la Friture de la Moselle, un assortiment de petits poissons frits, sont également un excellent choix, créant une harmonie avec la fraîcheur du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 8 à 10°C. Un carafage léger de 15 à 30 minutes permettra aux arômes de s'épanouir. Commencez par observer la robe brillante du vin, puis humez pour identifier les notes florales et fruitées, avant de goûter, en savourant l'équilibre entre acidité et rondeur pour une expérience totalement immersive.