Vins Effervescent Non spécifié Monopole Perl

Avis Viniou

Le Monopole Perl Brut est un vin effervescent blanc luxembourgeois, issu de la Moselle luxembourgeoise. Élaboré sans indication de millésime, il s’agit typiquement d’un assemblage méticuleux permettant de maintenir une régularité du goût d’une année sur l’autre. Les cépages utilisés dans la vallée de la Moselle luxembourgeoise pour ce type de mousseux sont principalement le Riesling, l’Auxerrois, le Pinot Blanc ou encore l’Elbling, apportant fraîcheur, vivacité et finesse à l’ensemble. La méthode traditionnelle, similaire à celle employée en Champagne, est généralement privilégiée pour obtenir une bulle fine et élégante, signature du style « Perl ». Sa robe claire exhale des arômes de fleurs blanches, d’agrumes, de fruits à chair blanche et parfois des notes briochées, reflet d’un élevage sur lies.

La Moselle luxembourgeoise est une région viticole de renom, bénéficiant d’un climat tempéré et d’une influence positive du fleuve qui modère les températures. Les sols y sont majoritairement calcaires et argilo-marneux, ce qui confère aux vins une belle minéralité et une fraîcheur remarquable. La vigne y est cultivée depuis l’époque romaine, et le savoir-faire viticole s’y est transmis de génération en génération, faisant de cette petite région une mosaïque de terroirs d’exception, propices notamment aux vins blancs tranquilles et effervescents à la réputation grandissante.

Ce vin effervescent s’accordera parfaitement avec une cuisine légère et raffinée : il sera idéal à l’apéritif, avec des bouchées feuilletées, des huîtres ou des sashimis. Il accompagne aussi très bien les spécialités locales comme la friture de la Moselle ou une quiche lorraine légèrement tiède. Pour un accord de fête, proposez-le avec une tarte aux mirabelles ou des fromages frais peu affinés.

Servez le Monopole Perl Brut bien frais, entre 6 et 8°C, dans des verres adaptés afin d’exhaler toute la richesse de ses arômes sans brusquer la délicatesse de ses bulles. N’hésitez pas à le déguster jeune pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa vivacité.