Vins Tikveš Alexandria - Semi-Dry White Wine

Avis Viniou

Ce vin blanc semi-sec provenant de Macédoine du Nord est issu de la région viticole de la Vallée du Vardar, plus précisément de l'appellation Tikveš. Bien qu'il soit non millésimé, il reflète le savoir-faire du domaine Alexandria. Ce terroir est célèbre pour son climat méditerranéen avec des influences continentales, offrant des étés chauds et des hivers doux, idéaux pour la culture de la vigne. Les sols variés, majoritairement composés de calcaire et d'argile, contribuent à la complexité aromatique de ce vin. Le domaine Alexandria, reconnu pour son respect des traditions viticoles locales, marie habilement l'héritage historique à des techniques modernes pour produire des vins expressifs et équilibrés.

Pour accompagner ce vin blanc semi-sec, optez pour des plats légers à base de poissons blancs grillés ou de fruits de mer. Les salades composées aux accents méditerranéens, avec des olives et du fromage feta, feront aussi de parfaits alliés gastronomiques. Offrez-lui une touche locale avec des spécialités macédoniennes telles que le Tavce Gravce, un ragoût de haricots, enrichi d'épices douces, qui s'harmonise délicatement avec les notes subtiles de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 10 et 12°C, afin de préserver ses arômes. Un temps de carafage de 20 à 30 minutes peut être bénéfique pour laisser s'exprimer toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe claire et brillante, puis humez ses arômes fruités et floraux. En bouche, appréciez l'équilibre entre acidité et douceur, et laissez-vous surprendre par sa finale harmonieuse et persistante.