Vins Maltese Islands La Torre - Gellewża - Shiraz - 2020

Avis Viniou

La cuvée Gellewza - Shiraz 2020 du domaine La Torre, issue de l’appellation Maltese Islands IGT, est une alliance originale entre le cépage autochtone maltais Gellewza et le puissant Shiraz (Syrah). Ce rouge sec marie le caractère fruité et rond du Gellewza, cépage doux traditionnellement cultivé sur l’archipel, à la structure et à l’intensité du Shiraz, très apprécié pour ses notes épicées et sa profondeur. Le millésime 2020 a bénéficié d’un climat chaud et d’ensoleillements abondants, favorisant une maturité optimale des raisins. La vinification privilégie généralement un élevage en cuve inox ou en foudre pour préserver la fraîcheur aromatique, même si un passage en fût peut apporter de la complexité en bouche.

Les îles maltaises possèdent un terroir unique, façonné par des sols calcaires riches et un climat méditerranéen marqué : hivers doux, étés chauds et secs, brises marines constantes. Ces conditions permettent d’obtenir des raisins très mûrs, gorgés de soleil, qui donnent aux vins une belle générosité fruitée, relevée par une minéralité caractéristique. L’histoire viticole maltaise est ancienne, avec des influences qui se croisent depuis des siècles, façonnant une tradition vivante souvent méconnue en dehors de l’archipel. Les vins de cette région expriment la fraîcheur marine tout en conservant l’identité du terroir méditerranéen.

Le profil gourmand et chaleureux de cette cuvée la destine à des accords avec une cuisine de caractère. Elle accompagnera avec bonheur un lapin aux olives à la maltaise, un agneau rôti aux herbes du maquis ou une assiette d’anti-pasti méditerranéens. Pour rester dans la tradition locale, privilégiez une kapunata maltaise (ratatouille d’aubergines et de poivrons) ou des fromages de chèvre affinés.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin autour de 16-18°C. Je recommande de le carafer une demi-heure à l’avance, afin qu’il livre pleinement ses arômes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et de notes légèrement florales. Ce vin gagnera à vieillir encore 1 à 3 ans, mais offre dès maintenant un bel équilibre et une authenticité séduisante.