Vins Maltese Islands La Valette - 2020

La Valette 2020 est un vin blanc sec issu de la région des Îles maltaises, bénéficiant de l’appellation Maltese Islands IGT. Élaboré à partir de cépages typiques du bassin méditerranéen, il exprime la fraîcheur et la minéralité propres au terroir maltais. Le millésime 2020 a connu un climat généreusement ensoleillé, favorisant une maturité optimale du raisin et une belle expression aromatique. La vinification, axée sur la préservation du fruit, se fait généralement en cuve inox afin de conserver vivacité et pureté, ce qui confère à ce vin une trame précise, délicate et rafraîchissante. Sa robe pâle précède un nez aromatique marqué par des notes d’agrumes, de fleurs blanches et une touche saline qui rappelle la proximité de la mer.

La région des Îles maltaises se distingue par son climat méditerranéen exceptionnel : les étés sont chauds et secs, tempérés par la brise marine, tandis que les hivers restent doux. Les sols calcaires, souvent riches en pierres, jouent un rôle crucial dans la fraîcheur et la minéralité des vins. Malgré une production limitée, Malte possède une tradition viticole qui remonte à l’Antiquité, marquée par des influences siciliennes, arabes et anglaises. Ce patrimoine unique se reflète aujourd’hui dans les vins locaux, où la vigne s’exprime avec caractère et originalité.

Pour sublimer ce La Valette blanc, privilégiez des accords avec des produits de la mer : carpaccio de dorade, poulpe grillé à la maltaise, ou encore gambas sautées à l’huile d’olive et au citron. Il accompagnera aussi parfaitement des poissons en sauce légère ou des fromages frais, ainsi que les spécialités locales comme la lampuki pie, tourte de poisson emblématique de Malte. Servez ce vin à une température de 8-10°C pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa vivacité. Une légère aération dans le verre lui permettra de révéler toute sa palette aromatique.