Vins Non spécifié Boulaouane - Cinsault Grenache

Le Boulaouane Rosé, élaboré au Maroc dans la région d’Aïn Chock, est issu d’un assemblage harmonieux de Cinsault et de Grenache. Ce vin rosé sec, non millésimé, présente une robe brillante aux reflets saumonés caractéristiques des rosés du sud. Le Cinsault apporte souplesse et fraîcheur avec de délicates notes fruitées, tandis que le Grenache confère rondeur et générosité au palais, révélant une bouche gourmande marquée par de petits fruits rouges tels que la fraise et la groseille. La vinification s’oriente vers un style léger et croquant, favorisant la préservation de la fraîcheur aromatique et de la vivacité du vin, ce qui en fait un rosé particulièrement agréable et désaltérant.

La région d’Aïn Chock, située en périphérie de Casablanca, bénéficie d’un climat atlantique tempéré, propice à la culture de la vigne. L’influence océanique apporte humidité et douceur, modérant la chaleur, tandis que les sols argilo-calcaires permettent aux raisins de conserver une belle acidité et d’exprimer tout leur potentiel aromatique. Le Maroc possède une histoire viticole ancienne, héritée de la culture méditerranéenne, et Boulaouane est l’un des domaines phares ayant su faire rayonner le savoir-faire local, notamment grâce à sa maîtrise des cépages méridionaux comme le Cinsault et le Grenache.

Idéal à l’apéritif, le Boulaouane Rosé accompagnera à merveille des salades estivales, des grillades de viandes blanches ou des poissons, des tajines aux légumes ou encore des couscous légers, pour rester fidèle à la cuisine marocaine. Il se marie également très bien avec la cuisine méditerranéenne : beignets de courgettes, poivrons marinés, ou une quiche aux tomates.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé bien frais, entre 8 et 10°C. Cela permettra d’exalter sa fraîcheur et ses arômes fruités, tout en préservant sa légèreté. Il sera parfait pour les moments conviviaux, notamment lors des beaux jours. À savourer jeune pour profiter pleinement de sa vivacité.