Vins Vallée de Guadalupe L.a. Cetto - Petite Sirah - 2020

Avis Viniou

Le vin que vous avez entré, la Cuvée Petite Sirah 2020 de L.A. Cetto, provient de la réputée Vallée de Guadalupe en Basse Californie, Mexique. Ce Rouge sec, composé principalement de cépage Petite Sirah, est connu pour ses tannins bien structurés et ses arômes intenses de fruits noirs, de réglisse et d'épices. Le millésime 2020, avec sa richesse et sa complexité, bénéficie du terroir unique de la région, où un climat méditerranéen et des sols variés de granite et d'argile offrent des conditions idéales. L.A. Cetto, fondé en 1928, est un domaine prestigieux renommé pour sa qualité et sa constance dans l'élaboration de vins qui marient tradition et innovation.

Pour des accords mets-vins harmonieux, accompagnez cette Cuvée Petite Sirah de plats robustes tels que des viandes grillées, un magret de canard aux épices ou une daube provençale. Les riches notes de fruits et d'épices du vin se marient également bien avec des plats mexicains savoureux comme les carnitas ou les tacos al pastor, qui sauront sublimer son caractère envoûtant. Les plats à base de champignons et de légumes rôtis feront également ressortir la profondeur du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ 30 minutes est recommandé pour ouvrir les arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe intense et profonde, appréciez ses arômes puissants au nez de fruits noirs et d'épices, puis savourez sa bouche ample et généreuse avec des tannins soyeux et une finale persistante.