Vins Alentejo Antonio Macanita - Palpite - 2019

Avis Viniou

La cuvée Palpite rouge 2019 du domaine Antonio Maçanita est une belle expression du potentiel viticole de l’Alentejo, région phare du sud du Portugal. Ce vin de table affiche tout le caractère d’un assemblage soigné, où les cépages autochtones comme l’Aragonês (Tempranillo), la Touriga Nacional et l’Alicante Bouschet sont souvent mis à l’honneur. Le millésime 2019 a profité d’une météo clémente, permettant une maturation homogène des raisins. La vinification, maîtrisée par Antonio Maçanita, s’inscrit dans une volonté de respecter le fruit et l’expression du terroir, avec des macérations douces et une utilisation mesurée de l’élevage en fûts qui respecte le style moderne et gourmand du vin.

L’Alentejo, vaste région ensoleillée du sud du Portugal, est réputée pour ses plaines ondoyantes, ses forêts de chênes-liège et ses sols majoritairement schisteux ou sablonneux avec parfois des affleurements argilo-calcaires. Le climat méditerranéen, marqué par des étés chauds et secs, confère aux vins une belle concentration et des arômes mûrs. Historiquement, l’Alentejo est l’une des plus anciennes régions viticoles du pays mais elle a gagné en reconnaissance au cours des dernières décennies grâce à l’engagement de vignerons comme Antonio Maçanita, apportant une vision novatrice aux traditions locales.

Ce rouge généreux, aux arômes de fruits noirs, d’épices douces et de notes légèrement boisées, s’accordera parfaitement avec la gastronomie régionale. Pensez à l’accompagner d’un porc noir de l’Alentejo rôti, d’un magret de canard aux figues ou d’un agneau aux herbes. Les fromages affinés portugais, comme le Queijo de Nisa, relèveront également sa structure et sa profondeur.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Un passage en carafe pourra sublimer l’expression aromatique et adoucir sa structure, particulièrement si savouré dans sa jeunesse. Préférez de grands verres pour en apprécier toute la richesse.