Vins Alentejo Monte da Peceguina - 2020

Avis Viniou

Le Monte da Peceguina 2020 est un vin rouge sec originaire de la charmante région de l’Alentejo, au Portugal. Ce vin, élaboré à partir d’un assemblage typique des cépages régionaux tels que l’Aragonez, la Trincadeira et l’Alicante Bouschet, incarne l’esprit du terroir local. Le millésime 2020 offre une expression généreuse, marquée par une vinification soigneuse pour préserver la fraîcheur du fruit tout en apportant une texture souple et agréable. Après une fermentation contrôlée en cuve inox, le vin profite généralement d’un élevage partiel en fûts de chêne, ce qui lui confère des notes boisées discrètes, sans dominer le caractère fruité.

La région de l’Alentejo se situe dans le sud-est du Portugal, réputée pour ses paysages vallonnés, ses prairies dorées et son climat chaud, véritable signature pour ses vins charnus et solaires. Le sol est majoritairement composé d’argile, de schiste et de granite, apportant structure et profondeur au vin. Cette région, aux traditions viticoles anciennes héritées des Romains, est aujourd’hui reconnue pour son approche moderne et qualitative, ce qui se traduit dans l’expression de ses vins rouges, à la fois puissants et accessibles.

Pour accorder ce Monte da Peceguina 2020, son caractère rond et fruité s’associe parfaitement avec de la viande grillée, comme un carré d’agneau aux herbes, ou des plats traditionnels portugais tels que la carne de porco à l’alentejana (porc mariné et palourdes) ou un ragoût de bœuf mijoté à la tomate. Vous pouvez également l’apprécier avec des fromages à pâte dure ou légèrement affinés, qui mettront en valeur sa structure sans l’écraser.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est préférable de le servir légèrement rafraîchi, autour de 16-18°C. Un passage en carafe d’une demi-heure permettra d’ouvrir davantage ses arômes et d’en apprécier toute la gourmandise et la finesse. Ce vin s’exprime pleinement dès maintenant, mais pourra encore évoluer agréablement sur deux à trois ans en cave.