Vins Alentejo Tussock Jumper - Red Blend - 2022

Avis Viniou

Le Tussock Jumper Alentejo 2022 est une cuvée rouge mêlant plusieurs cépages traditionnels portugais, typique du savoir-faire de la région d’Alentejo. Cette cuvée offre une robe profonde, typique des vins du sud du Portugal, et développe au nez des arômes généreux de fruits noirs mûrs comme la cerise et la mûre, relevés par des notes épicées et légèrement boisées. La bouche est charnue, souple et ample, avec des tanins fondus et une finale chaleureuse qui évoque la douceur du climat local. Ce vin est vinifié de manière moderne, afin de préserver à la fois le fruité du vin et sa rondeur naturelle, tout en privilégiant une extraction douce pour assurer accessibilité et plaisir immédiat.

La région de l’Alentejo, située au sud du Portugal, est réputée pour ses vastes plaines baignées de soleil. Le climat y est méditerranéen, chaud et sec, ce qui permet une maturation optimale des raisins et explique la générosité des vins rouges de cette appellation. Les sols sont variés, allant du schiste aux argiles rouges, en passant par le granit, offrant des nuances subtiles aux cuvées produites. L’Alentejo jouit d’une histoire viticole ancienne, marquée par une adaptation constante aux conditions climatiques, et produit aujourd’hui des vins modernes, fruités, accessibles tout en restant fidèles à leurs racines portugaises.

L’alliance parfaite avec ce vin s’exprime autour de viandes grillées ou rôties, comme une pièce d’agneau avec des herbes méditerranéennes, une épaule de porc à la portugaise ou encore un poulet piri-piri. Les fromages affinés à pâte dure, comme un fromage de brebis local, révéleront également le potentiel de ce rouge. Pour une option végétarienne, osez le servir avec un gratin d’aubergines ou un ragoût de haricots rouges aux épices douces.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin entre 16 et 18°C, après un éventuel passage en carafe pour l’aérer et lui permettre d’exprimer pleinement toute sa richesse aromatique. Son accessibilité le rend agréable dès à présent, mais il pourra également évoluer deux à trois années en cave.