Vins Douro Quinta do Vale Meão - Vinha dos Novos - 2022

Avis Viniou

La cuvée Vinha dos Novos 2022 du domaine Quinta do Vale Meão incarne l’excellence des vins rouges portugais issus du Douro. Élaborée à partir d’un assemblage de cépages autochtones typiques de la région comme la Touriga Nacional, la Touriga Franca et la Tinta Roriz, cette cuvée exprime avec fraîcheur et intensité la personnalité unique du vignoble. Le millésime 2022 se distingue par sa gourmandise et sa densité, bénéficiant d’une vinification soignée qui privilégie l’expression du fruit et la subtilité des tanins. Le soin apporté dès la récolte et la maîtrise de l’élevage permettent de révéler toutes les nuances épicées et florales du terroir.

Le Douro, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, est l’une des plus anciennes régions viticoles délimitées au monde. Vallée majestueuse façonnée par la rivière Douro, elle bénéficie d’un climat continental marqué par des étés chauds et secs et des hivers froids, favorisant une maturation optimale des raisins. Les vignobles sont plantés en terrasses sur des sols schisteux, lesquels confèrent aux vins une minéralité et une élégance singulières. Historiquement réputée pour ses ports, cette région s’est également illustrée depuis plusieurs décennies dans l’élaboration de grands vins rouges secs.

Un vin aussi expressif que Vinha dos Novos s’accordera merveilleusement avec une cuisine généreuse. Les viandes grillées, l’agneau rôti aux herbes, le magret de canard ou encore les côtes de porc saisies révèleront toute sa richesse. Pensez aussi à la gastronomie locale, en le servant avec un cozido à portuguesa, un plat mijoté, ou un fromage de brebis affiné.

Pour une dégustation optimale, ouvrez la bouteille une heure à l’avance et servez ce vin à une température idéale de 16-18°C afin d’exalter ses arômes fruités, son équilibre et sa fraîcheur. Il pourra aussi se garder quelques années pour dévoiler des notes plus complexes.