Vins Douro Quinta Beira Douro

Avis Viniou

La Quinta Beira Douro propose ici un vin rouge sec issu de la mythique région du Douro, au Portugal. Bien que ce vin soit non millésimé, il s’inscrit dans la tradition des quintas locales, qui assemblent souvent plusieurs récoltes pour obtenir une expression fidèle et régulière de leur terroir. Les principaux cépages utilisés dans la région pour les rouges sont le Touriga Nacional, la Tinta Roriz (Tempranillo), la Touriga Franca et parfois d’autres variétés autochtones comme le Tinta Barroca ou le Tinto Cão. Élevés dans le respect des traditions locales, ces vins sont majoritairement vinifiés en cuves inox ou béton, parfois avec un bref passage en fûts pour arrondir les tanins, et privilégient l’expression du fruit noir mûr, des épices douces, et de subtiles notes florales.

Le Douro, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, est considéré comme l’une des plus anciennes régions viticoles délimitées du globe. Son relief exceptionnel de coteaux escarpés plongeant vers le fleuve Douro offre des sols majoritairement schisteux et granitiques, qui se révèlent arides et pauvres, idéaux pour concentrer les arômes dans les raisins. Le climat y est continental, avec des étés très chauds, favorisant la maturité des baies et donnant naissance à des vins d’une belle puissance. Cette région, longtemps reconnue pour sa production de Porto, met de plus en plus l’accent sur l’élaboration de vins secs de caractère.

Un vin rouge sec du Douro comme celui-ci accompagnera parfaitement des plats riches et conviviaux. On le recommandera sur une viande grillée, de l’agneau rôti, un magret de canard ou, pour rester dans la tradition portugaise, des plats tels que la « posta à Mirandesa » (steak typique du Douro), une feijoada ou encore du fromage de brebis affiné local. Ce vin, doté de tanins présents mais fondus et d’une belle fraîcheur, saura aussi rehausser les mets méditerranéens à base de légumes grillés ou des charcuteries ibériques.

Je vous suggère de servir ce Douro rouge entre 16 et 18°C. Une légère aération en carafe avant dégustation mettra en valeur son bouquet et sa texture veloutée. Ce vin offre une belle occasion de découvrir la modernité du Douro sec tout en gardant l’âme de son terroir.