Vins Douro Monte Meão - Vinha dos Novos - 2023

Avis Viniou

Monte Meão Vinha dos Novos 2023, un vin rouge sec provenant du cœur du Douro au Portugal, est une cuvée qui incarne parfaitement la tradition de cette région viticole iconique. Élaboré à partir d’un assemblage traditionnel de cépages autochtones, utilisés historiquement pour les grands vins du Douro, le vin exprime la typicité du terroir grâce à des variétés comme la Touriga Nacional, la Touriga Franca ou la Tinta Roriz, apportant structure, profondeur et fraîcheur. Ce millésime 2023 révèle une robe rubis profonde, un nez intense de fruits noirs mûrs, de violette et d’épices douces. La vinification met l’accent sur une extraction douce, privilégiant le fruit et la vivacité, tout en maintenant une belle texture tannique pour équilibrer la puissance aromatique.

Le Douro est l’une des plus anciennes régions viticoles délimitées au monde, célèbre pour ses paysages spectaculaires de coteaux en terrasses surplombant le fleuve. Son climat continental, marqué par des étés chauds et secs et des hivers froids, favorise la concentration aromatique et la maturité des raisins. Les sols pauvres et schisteux contraignent la vigne à plonger profondément pour puiser ses ressources, donnant naissance à des vins d’une rare intensité, racés et élégants. Cette région, au patrimoine viticole inscrit à l’UNESCO, a su développer une identité forte, entre tradition et modernité.

Pour accompagner Monte Meão Vinha dos Novos, privilégiez des viandes rouges grillées, un magret de canard aux griottes ou des plats emblématiques du nord du Portugal comme la “posta mirandesa”, une pièce de bœuf savoureuse. Sa structure s’accordera également à merveille avec des fromages affinés, de la charcuterie ibérique ou un feijoada portugaise riche en saveurs.

Servez ce vin entre 16 et 18°C, après une légère aération en carafe pour révéler toute sa palette aromatique et sa complexité. Un excellent choix pour découvrir la profondeur et l’élégance des vins rouges du Douro.