Vins Douro Quinta dos Murças - Minas - 2017

Avis Viniou

La cuvée Minas 2017 du domaine Quinta dos Murças est un vin rouge portugais issu du prestigieux terroir du Douro. Élaboré à partir d’un assemblage de cépages autochtones – très probablement majoritairement Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz et peut-être quelques autres variétés locales –, ce vin capture parfaitement l’expression du terroir. Les vignes sont implantées sur des coteaux schisteux dominant le Douro, bénéficiant d’une exposition idéale qui favorise la maturité optimale des raisins. Ce millésime 2017 a connu un été chaud, mais marquant une belle concentration du fruit tout en préservant une fraîcheur naturelle. La vinification privilégie la douceur des extractions et l’élevage en foudres ou barriques selon les traditions de la région, permettant au vin d’allier structure, finesse et personnalité.

Le Douro, région viticole emblématique du Portugal, est classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Son climat méditerranéen aux influences continentales est caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers rigoureux, tandis que les sols de schiste et de granit contraignent la vigne à puiser profondément, renforçant la complexité des vins. Reconnu mondialement pour le Porto, le Douro s’est également affirmé depuis quelques décennies comme un haut lieu des vins rouges secs, à la personnalité affirmée et à la grande capacité de vieillissement. L’histoire viticole de la vallée remonte à l’Antiquité et s’articule autour de petites parcelles en terrasses, qui signent le paysage autant que l’identité des vins produits.

Avec son fruit mûr, ses tanins veloutés et sa belle intensité aromatique, le Minas 2017 est parfait pour accompagner des viandes rouges grillées, un magret de canard au porto, des fromages affinés ou des plats traditionnels portugais comme le "posto à Mirandesa" ou le bœuf mijoté. Il se marie également avec des plats méditerranéens relevés d’herbes légères et des cuisines de caractère.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin entre 16 et 18°C. Un passage en carafe d’une heure lui permettra de révéler toutes ses nuances aromatiques et sa belle fraîcheur minérale. Puissant mais élégant, il pourra aussi gagner en complexité après quelques années de garde en cave.