Vins Douro Messias - Reserva - 2020

Le Messias Douro Cuvée Reserva 2020 est un vin rouge sec qui reflète l’élégance et la puissance du Douro, cette région emblématique du nord du Portugal. Élaboré à partir d’un assemblage traditionnel de cépages autochtones, tels que le Touriga Nacional, le Touriga Franca et le Tinta Roriz, cette cuvée met à l’honneur la richesse aromatique du terroir. Le millésime 2020 a bénéficié d’un climat chaud et ensoleillé, permettant une belle concentration des arômes dans les raisins. La vinification suit la méthode classique du Douro, qui privilégie des extractions modérées pour préserver le fruit, souvent accompagnée d’un élevage en fûts afin d’apporter structure et complexité.

La vallée du Douro est un terrain accidenté où les vignes sont plantées en terrasse sur des coteaux escarpés, sur des sols majoritairement schisteux. Ce terroir unique, associé à un climat continental marqué par des étés chauds et des hivers rigoureux, permet l’élaboration de vins à la fois généreux, profonds et empreints d’un caractère minéral. Historiquement réputée pour ses vins de Porto, la région s’est distinguée ces dernières décennies par la production de grands vins rouges secs, mettant en avant la diversité de ses cépages et sa longue tradition viticole millénaire.

Le Messias Douro Cuvée Reserva 2020 s’exprime sur des notes de fruits noirs mûrs, de prune, de cerise et d’épices douces, complétées par des touches toastées dues à l’élevage. Sa structure tannique et sa fraîcheur en font un excellent compagnon des viandes rouges grillées, de l’agneau rôti, ou de plats mijotés comme la feijoada portugaise. Il s’harmonise aussi très bien avec le fromage de brebis affiné ou des légumes braisés aux épices méditerranéennes.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin autour de 16-18°C, après l’avoir éventuellement carafé une heure pour permettre au bouquet de pleinement s’ouvrir. Ce vin peut s’apprécier dès maintenant pour sa fougue, mais sera aussi apte à quelques années de garde, dévoilant alors de subtiles notes évoluées.