Vins Douro Rita Marques - Intensiv - 2019

La Cuvée Intensiv 2019 du domaine Rita Marques est un vin rouge portugais issu de l’appellation Douro Vinho de mesa. Ce vin est le fruit d’un assemblage typique de la région, où l’on retrouve fréquemment des cépages autochtones comme la Touriga Nacional, la Touriga Franca ou la Tinta Roriz, bien que la composition exacte ne soit pas précisée. Le millésime 2019, caractérisé par un climat chaud et sec, a offert une excellente maturité des raisins. La vinification traditionnelle, avec une possible macération prolongée, met en valeur la concentration aromatique et la richesse en tanins, promettant un vin structuré, intense et généreux, fidèle à son nom.

Le Douro est l’une des plus anciennes régions viticoles délimitées au monde, célèbre d’abord pour ses vins de Porto mais qui rayonne désormais aussi par ses rouges secs. Les coteaux en terrasses, le schiste et le granit, ainsi qu’un climat continental marqué par des étés chauds et des hivers froids, permettent aux raisins de développer complexité et profondeur. Depuis une vingtaine d'années, la région connaît un renouveau grâce à de jeunes vignerons comme Rita Marques, qui explorent l’identité des rouges du Douro hors des sentiers battus.

Ce vin rouge corsé accompagne idéalement des viandes rouges grillées, une épaule d’agneau rôtie ou encore un magret de canard sauce cerise. Pour rester dans l’accord régional, n’hésitez pas à le servir avec une feijoada à la portugaise, ou des charcuteries locales comme le presunto. Les fromages à pâte dure – de type Queijo da Serra ou Manchego – s’associeront harmonieusement à la structure et à l’intensité du vin.

Pour une dégustation optimale, je recommande de servir la Cuvée Intensiv 2019 à une température de 16-18°C, après un passage en carafe d’une demi-heure pour libérer tout le potentiel aromatique de ce vin du Douro.