Vins Douro Altano - 2022

Avis Viniou

L’Altano 2022 est un rouge sec portugais issu de l’appellation Douro Vinho de mesa, une région emblématique et historique du vignoble du Douro. Élaboré selon des principes biologiques, ce vin manifeste le renouveau qualitatif de nombreux producteurs de la vallée. Bien que l’assemblage précis ne soit pas toujours indiqué sur les cuvées de “vin de table” portugais, Altano a pour habitude de s’appuyer sur les cépages autochtones du Douro : touriga nacional, tinta roriz (tempranillo), touriga franca ou encore tinta barroca. Ce millésime 2022 propose ainsi un profil fruité et généreux, avec une extraction mesurée et des tanins souples, reflet du savoir-faire de la maison. La vinification, respectueuse des raisins et du terroir, privilégie l’expression du fruit, pour une cuvée fraîche et conviviale.

Le Douro, inscrit au patrimoine mondial par l’UNESCO, est un fleuve dominant une vallée de vignobles escarpés, réputée tant pour ses portos que pour ses rouges tranquilles depuis quelques décennies. La région bénéficie d’un climat continental marqué, avec des étés chauds et secs qui favorisent une belle maturité du raisin, et des sols principalement schisteux qui restituent la chaleur, donnant aux vins densité et personnalité. L’histoire du vignoble du Douro remonte à l’époque romaine, mais c’est surtout à partir du XVIIe siècle, avec le développement du porto, que la région s’est illustrée.

Ce rouge bio du Douro s’accordera par exemple avec des viandes grillées, un magret de canard ou encore un agneau rôti aux herbes méditerranéennes. Pour un clin d’œil local, servez-le avec une feijoada portugaise ou un arroz de pato, plat traditionnel de canard et de riz.

Pour profiter au mieux de toute sa fraîcheur aromatique et de sa texture, dégustez l’Altano 2022 à une température de 16-18°C, après éventuellement une légère aération pour libérer ses arômes. Ce vin accompagnera aussi bien les repas conviviaux que les découvertes gourmandes de la cuisine ibérique.