Vins Douro Mateus - The Original Rosé

Avis Viniou

Le Mateus The Original Rosé est un vin portugais emblématique, issu de la région du Douro, célèbre pour ses paysages spectaculaires et la richesse de ses traditions viticoles. Non millésimé, ce rosé sec provient d’un assemblage de cépages locaux, typiques de la région comme le Baga, le Rufete, le Tinta Barroca ou encore le Touriga Nacional, soigneusement sélectionnés afin d’apporter une belle fraîcheur, une structure légère et des arômes fruités. La vinification repose sur une fermentation à basse température, qui préserve les arômes primaires du raisin et confère au vin une expression florale raffinée, des notes de fraise, de framboise, et une bouche vive portée par une fine effervescence, caractéristique de ce rosé iconique.

Le Douro, berceau historique des grands vins portugais, est classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. Son terroir se distingue par des sols schisteux, offrant un drainage optimal et concentrant la minéralité, tandis que le climat, à la fois sec et chaud l’été, permet une maturation idéale des raisins. Longtemps associée à la production de Porto, la région produit désormais de très beaux vins tranquilles, dont ce rosé Mateus, qui incarne toute la modernité et le dynamisme viticole portugais.

À table, la fraîcheur et le croquant du Mateus Original Rosé en font un excellent compagnon de l’apéritif, de tapas à base de poisson ou de fruits de mer, ou encore d’une salade méditerranéenne garnie de légumes frais, d’olives et de fromage de brebis. Il s’accorde aussi parfaitement avec des grillades légères, des légumes sautés ou la classique morue à la portugaise (bacalhau à Brás).

Pour apprécier tous ses arômes et sa vivacité, servez-le bien frais, entre 6 et 8°C, dans de grands verres tulipe. Ainsi, vous profiterez au mieux de sa bouche délicate et rafraîchissante, idéale lors des beaux jours ou pour prolonger une soirée estivale.