Vins Douro Quinta Vale Santa Luzia - 2020

Avis Viniou

Le Quinta Vale Santa Luzia Rosé 2020 est un vin issu du célèbre terroir du Douro, une région portugaise réputée aussi bien pour ses vins rouges puissants que pour ses blancs raffinés et ses rosés expressifs. Élaboré à partir de cépages autochtones typiques de la région, tels que le Touriga Nacional, le Tinta Roriz ou encore le Touriga Franca, ce rosé sec de 2020 offre une belle palette aromatique mêlant petits fruits rouges croquants (fraise, groseille) et nuances florales délicates. La vinification est conduite de manière à préserver toute la fraîcheur et la vivacité du fruit : macération légère des raisins, pressurage doux et fermentation à basse température. Il en résulte une robe brillante aux reflets saumonés et un nez éclatant.

La vallée du Douro est l’un des joyaux viticoles portugais, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO pour ses paysages spectaculaires de terrasses escarpées surplombant le fleuve. Le climat continental, marqué par des hivers froids et des étés chauds, ainsi que la diversité des sols de schiste et de granite apportent aux vins de la région complexité et caractère. La longue histoire vinicole du Douro se reflète dans la maîtrise des assemblages et l’excellence des savoir-faire, même pour les cuvées de vins tranquilles comme ce rosé.

À table, ce rosé sec et fruité se prête admirablement à des accords estivaux et conviviaux. Il accompagnera à merveille des salades composées, des poissons grillés (sardines à la portugaise, dorade, thon mi-cuit), ou encore des plats aux notes méditerranéennes comme une ratatouille ou des brochettes de légumes. Pour explorer les traditions locales, essayez-le sur des “petiscos” (tapas portugaises) : crevettes à l’ail, beignets de morue, ou même sur une salade de poulpe.

Servez ce Quinta Vale Santa Luzia Rosé 2020 entre 8 et 10°C pour préserver sa fraîcheur et sa vivacité en bouche. Un bref passage en carafe peut également en révéler tout le potentiel aromatique, particulièrement si le vin est ouvert dans sa jeunesse. Dégustez-le dès à présent pour profiter de son expression fruitée et élégante.