Vins Lisbonne Tres Marias - 2025

Avis Viniou

Le Tres Marias Rosé 2025, issu de la région de Lisbonne au Portugal, exprime toute la fraîcheur et la convivialité du vin rosé sec portugais. Réalisé à partir d’assemblages typiquement locaux, souvent majoritairement à base de cépages tels que le Castelão, l’Aragonês ou encore le Touriga Nacional, ce millésime 2025 affiche une robe lumineuse aux reflets rose pâle. La vinification, généralement en cuves inox à basse température, préserve une aromatique friande et délicate, marquée par des notes de fruits rouges croquants comme la fraise et la framboise, accompagnés d’une touche florale légèrement épicée.

La région viticole de Lisbonne bénéficie d’un climat d’influence océanique, tempéré par la proximité de l’Atlantique qui apporte fraîcheur et humidité, contrebalançant la chaleur estivale. Les sols sont très diversifiés, allant des argilo-calcaires aux terrains de sable, ce qui confère aux vins de la zone une belle minéralité et une finesse d’expression. L’histoire viticole de Lisbonne est ancienne, marquée par un savoir-faire reconnu et une diversité de styles, dont les rosés secs, légers et accessibles, sont aujourd’hui très appréciés pour leur buvabilité et leur capacité à accompagner la gastronomie locale.

Pour sublimer le Tres Marias Rosé 2025, privilégiez des accords avec des mets frais et légers. Il sera parfait avec un plateau de fruits de mer, du poisson grillé ou une salade de poulpe à la portugaise. Les plats typiques comme le bacalhau à Brás ou les petiscos de la côte lisboète relèveront ses arômes fruités et sa vivacité. Il se marie également très bien avec la cuisine méditerranéenne – pensez à une salade niçoise ou une tarte aux légumes d’été.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé sec entre 8 et 10°C. Une aération rapide en carafe peut être bénéfique pour développer son bouquet aromatique. À boire jeune pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son expression fruitée.