Vins Péninsule de Setúbal Casa Ermelinda Freitas - Terras do Po - 2022

Avis Viniou

Le Casa Ermelinda Freitas Terras do Po 2022 est un vin rouge sec, produit sur la péninsule de Setúbal au sud de Lisbonne, dans une région reconnue pour ses expressions généreuses issues de cépages locaux et internationaux. Cette cuvée d’assemblage met à l’honneur l’art du mariage entre différentes variétés, parmi lesquelles le Castelão, cépage emblématique de la région, souvent accompagné de petites touches de Touriga Nacional, Syrah voire Aragonez. Vinifié de manière traditionnelle en cuves inox, le vin préserve intensément le fruit tout en gagnant en rondeur et en souplesse. Le millésime 2022, bénéficiant d’un climat chaud et ensoleillé typique de Setúbal, promet un vin accessible, richement parfumé sur des notes de fruits rouges mûrs, de prune mais aussi de subtiles touches florales et légèrement épicées.

La péninsule de Setúbal, bordée par l’Atlantique à l’ouest et le fleuve Sado au sud, bénéficie d’un microclimat tempéré par l’influence maritime, propice à la maturation homogène des raisins. Les sols mêlent sables, argiles et calcaire, offrant un drainage optimal et contribuant à la finesse des tanins. Cette région possède une longue tradition viticole remontant à l’époque romaine, et la maison Casa Ermelinda Freitas est une des propriétés familiales emblématiques ayant su allier techniques ancestrales et modernité, tout en valorisant des vins au caractère généreux, fruité et avenant.

Ce vin rouge accompagnera idéalement les cuisines méditerranéennes et ibériques. Vous pourrez le servir sur des grillades de viandes rouges, un traditionnel ragoût portugais (cozido à portuguesa), des saucisses grillées, ou encore sur une ratatouille bien parfumée. Les fromages à pâte mi-dure ainsi que des plats d’inspiration provençale ou même quelques tapas seront également de beaux compagnons.

Pour apprécier pleinement ses arômes et sa structure souple, je vous conseille de servir ce vin entre 16 et 18°C, après une aération de trente minutes si possible. À déguster jeune pour son fruit éclatant, il pourra également se garder deux à trois ans pour gagner en complexité.