Vins Alentejo Adega Cooperativa de Vidigueira - Seleção - 2023

Avis Viniou

Le vin blanc "Cuvée Seleção" 2023 du domaine Adega Cooperativa de Vidigueira est une expression raffinée de la région de l'Alentejo au Portugal. L'Alentejo est reconnue pour ses vastes plaines et son climat méditerranéen influencé par des étés chauds et secs. Ce terroir unique donne naissance à des vins aromatiques et généreux. La cuvée est probablement issue d'un assemblage de cépages locaux, bien que ceux-ci ne soient pas précisés. Les vins de cette région bénéficient souvent de vinifications modernes tout en respectant les traditions. Le domaine Adega Cooperativa de Vidigueira possède une solide réputation pour ses vins qui allient un parfait équilibre entre modernité et tradition, enrichi par une histoire viticole riche.

Pour accompagner ce vin blanc sec, envisagez des accords avec des plats à base de fruits de mer comme un ceviche de crevettes ou des palourdes à la vapeur. Le vin se mariera également très bien avec des plats méditerranéens, tels qu'une salade de poulet grillé au citron ou des fromages de chèvre frais. Pour un accord régional, essayez une cataplana de fruits de mer, un plat portugais classique qui complétera à merveille la vivacité du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 8 à 10°C pour mettre en valeur sa fraîcheur et ses arômes délicats. Il est conseillé de le déguster jeune pour apprécier pleinement sa vivacité. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe cristalline, puis découvrez ses arômes envoûtants au nez avant de vous laisser séduire par sa vivacité en bouche. Carafez-le brièvement si besoin, pour aérer légèrement ses arômes.