Vins Alentejo Casal de Coelheira - 2020 - 2020

Casal de Coelheira 2020 est un rouge issu de la région de l’Alentejo, qui se distingue par ses vins gourmands et généreux. Cette cuvée exprime la typicité de son terroir à travers un assemblage traditionnel de cépages portugais, bien que la composition exacte ne soit pas spécifiée, il est courant de retrouver dans la région des variétés telles que l’Aragonês (Tempranillo), la Trincadeira ou l’Alicante Bouschet. La vendange 2020, marquée par un climat chaud et sec, a permis de produire des vins mûrs, avec une belle concentration de fruit. La vinification a été conduite avec soin pour privilégier la fraîcheur du fruit et des tanins souples, probablement élevée en cuves inox ou avec une touche de fût pour apporter une complexité supplémentaire, sans masquer le caractère primaire du vin.

L’Alentejo, vaste plaine du sud du Portugal, est reconnue pour son climat continental à forte amplitude thermique, des étés très chauds et secs, des hivers doux. Les sols de la région alternent entre schistes, granites et argiles, offrant aux vignes un environnement propice à la maturité phénolique tout en préservant une agréable vivacité. L’histoire viticole de l’Alentejo est ancienne, mais la qualité s’est affirmée au fil de la fin du XXe siècle, faisant de cette région l’une des locomotives du vin portugais pour les amateurs de rouges solaires et accessibles.

Ce vin rouge d’Alentejo appréciera les accords avec des plats robustes et conviviaux. Il accompagnera à merveille une viande grillée comme le porc noir de l’Alentejo, des côtelettes d’agneau, ou encore un ragoût de bœuf mijoté. L’accord avec des fromages portugais à pâte semi-dure est aussi conseillé. Pour explorer la gastronomie locale, essayez-le sur un plat d’“Açorda à alentejana” ou la “migas” accompagnée de saucisse.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir Casal de Coelheira 2020 à une température de 16 à 18°C, idéalement après un passage en carafe d’une vingtaine de minutes afin d’aérer les arômes. Ce vin peut se savourer dès à présent, mais supportera volontiers deux à trois années supplémentaires en cave pour affiner ses tanins.