Vins Alentejo Dona Maria - Grande Reserva - 2015

Avis Viniou

Le vin "Dona Maria Cuvée Grande Reserva 2015" est une véritable expression du terroir portugais, plus précisément de la région de l'Alentejo. Ce vin rouge, issu du millésime 2015, se présente comme une cuvée d'exception. La région de l'Alentejo est réputée pour ses conditions climatiques idéales pour la viticulture, alliant des étés chauds et secs à des hivers doux. Les sols de cette région, composés principalement de schistes et de grès, confèrent aux vins une minéralité et une profondeur uniques, sublimant l'assemblage de cépages qui compose cette cuvée. Bien que le détail des cépages ne soit pas précisé, il est probable qu'elle inclue des variétés locales comme l'Aragonês, la Touriga Nacional ou le Trincadeira, typiques de la région.

L'Alentejo est une région viticole à l'histoire riche, mais c'est surtout au cours des dernières décennies qu'elle a acquis une renommée internationale grâce à ses vins robustes et généreux. Les producteurs, comme le Château Dona Maria, cultivent un savoir-faire qui marie tradition et modernité, bénéficiant d'une excellente adaptation à ces terroirs typiques.

Pour ce vin rouge sec et généreux, des accords mets-vins intéressants pourraient inclure des plats de viande rôtie, comme un agneau de l'Alentejo aux herbes ou des côtelettes de porc. Les fromages affinés, notamment ceux de brebis typiques de la région, offriront également un mariage savoureux. Les saveurs intenses et complexes du vin accompagneront magnifiquement les généreuses textures de ces plats.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C. Aérer la bouteille une heure avant la dégustation permettra de révéler toute la richesse aromatique de ce vin d'exception, promesse d'une expérience envoûtante et généreuse, typique de l'élégance des vins de l'Alentejo.