Vins Alentejo Granja Amareleja - Reserva

Avis Viniou

La cuvée Reserva de Granja Amareleja est un vin rouge portugais de l'appellation Alentejo DOC. Ce vin issu de la région de l'Alentejo se distingue souvent par des assemblages de cépages locaux tels que l'Aragonez, Trincadeira, et Alicante Bouschet, même si les détails précis de la composition ne sont pas spécifiés ici. Sans millésime, ce vin exprime probablement une constance de style et une recherche d'équilibre d'année en année. La vinification est probablement traditionnelle, privilégiant l'expression authentique du terroir avec un élevage en barriques pour une profondeur et une richesse accrues.

La région de l'Alentejo, située dans le sud du Portugal, est connue pour son climat chaud et sec qui favorise une maturité optimale des raisins. Cette région viticole bénéficie de sols variés, allant des schistes aux argiles, apportant une diversité dans les profils de vins produits. Historiquement, l'Alentejo a une réputation de production de vins généreux, souvent avec une bonne structure et des arômes de fruits mûrs.

Pour les accords mets-vins, les vins rouges de l'Alentejo accompagnent merveilleusement bien des plats riches et savoureux. Vous pourriez par exemple apprécier ce vin avec une feijoada, un ragoût de haricots traditionnel portugais, ou un belo bivalve, qui est un plat de porc accompagné de palourdes. Des viandes grillées, comme une côte de bœuf ou un magret de canard, se marieront tout aussi bien avec ce vin charnu et expressif.

Pour une dégustation optimale, servez cette cuvée Reserva à une température de 16-18°C. Cela permettra de révéler toutes les belles nuances aromatiques et gustatives de ce charmant vin rouge portugais, tout en accentuant son velouté et ses tanins élégants.