Vins Alentejo Malhadinha Nova - Touriga Franca da Malhadinha - 2021

Avis Viniou

Le Malhadinha Nova Touriga Franca 2021 est un vin rouge issu d’une cuvée monocépage, mettant en valeur la Touriga Franca, un cépage prestigieux traditionnellement utilisé dans les assemblages de Porto mais qui gagne en reconnaissance lorsqu’il est vinifié seul. Ce millésime 2021 se distingue par sa fraîcheur et une belle intensité aromatique, portée par des notes de fruits rouges mûrs, de fleurs telles que la violette, avec une touche d’épices douces et un boisé discret si le vin a connu un élevage en barriques. La bouche est généralement soyeuse, équilibrée par une belle acidité et des tanins souples, offrant une impression de complexité et d’élégance qui caractérise les meilleurs rouges de l’Alentejo.

La région viticole de l’Alentejo, l’une des plus vastes du Portugal, bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par des étés chauds et secs ainsi que des hivers doux. Les sols y sont variés, mêlant schiste, granite, argile et calcaire, ce qui donne aux vins une identité singulière. L’Alentejo s’est affirmée ces dernières décennies comme un terroir d’excellence pour la viticulture portugaise, grâce à des vignerons novateurs qui valorisent à la fois les cépages autochtones et les techniques modernes. Le domaine Malhadinha Nova incarne parfaitement ce dynamisme, en mettant l’accent sur la qualité et l’expression du terroir.

Un vin de ce style se marie parfaitement avec des viandes rouges rôties ou grillées, comme une belle entrecôte ou un magret de canard, mais saura également accompagner à merveille les spécialités portugaises telles que le porc noir de l’Alentejo (porco preto) ou un ragoût mijoté. Une association avec des fromages affinés à pâte dure dévoilera également ses arômes complexes.

Pour apprécier pleinement sa structure et sa palette aromatique, je recommande de servir ce vin entre 16 et 18°C. Il gagnera à être carafé une heure avant la dégustation si vous souhaitez en révéler tout le potentiel.