Vins Alentejo Conde D’Ervideira - Reserva - 2018

Avis Viniou

Le Conde D’Ervideira Cuvée Reserva 2018 est un vin rouge de l'appellation Alentejo, réputée pour ses conditions idéales de culture viticole au Portugal. Ce vin est élaboré à partir d'un assemblage de cépages typiques de la région, qui se distingue par son caractère fruité et ses tanins soyeux. Le millésime 2018 a bénéficié d'une belle maturité, offrant une bouche riche et équilibrée. L'Alentejo est marqué par un climat chaud et sec, avec des sols variés favorisant la production de vins expressifs. Le domaine Conde D’Ervideira, riche de son histoire, est renommé pour sa passion et son savoir-faire en matière de vinification.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats de viande grillée ou braisée, tels qu'un magret de canard ou un agneau rôti, qui mettront en valeur sa profondeur et son élégance. Des mets portugais traditionnels, comme une feijoada, s'allient également parfaitement avec ses notes complexes et épicées, créant une expérience culinaire authentique et harmonieuse.

En dégustation, servez le Conde D’Ervideira à une température de 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe rouge rubis, avant d'inspirer ses arômes de fruits noirs et d'épices. En bouche, appréciez sa structure soyeuse et sa finale persistante. Pour une expérience optimale, ouvrez la bouteille une heure avant de le déguster, afin de permettre une bonne aération.