Vins Alentejo HERDADE DA MAROTEIRA - CEM REIS - 2016

La cuvée CEM REIS 2016 du domaine HERDADE DA MAROTEIRA, en appellation Alentejo DOC, est un vin rouge sec portugais issu d’un assemblage typique de la région, souvent composé des cépages tels que l’Alicante Bouschet, l’Aragonês (tempranillo), le Trincadeira ou le Syrah. Le millésime 2016, marqué par une météo équilibrée, a permis une belle maturité des raisins, donnant naissance à un vin à la robe profonde, d’une intensité colorante et aromatique remarquable. Vinifié avec le souci du détail, bénéficiant d’une agriculture respectueuse (certification HVE), le CEM REIS se distingue par une structure tannique soyeuse, une concentration de fruits noirs, d’épices douces, et une touche de boisé délicat si un élevage en fût a été effectué, ce qui est courant pour les grandes cuvées de cette maison.

L’Alentejo est une vaste région viticole au sud du Portugal, célèbre pour ses paysages vallonnés, ses sols schisteux, argilo-calcaires et parfois sableux, ainsi que pour son climat méditerranéen, très ensoleillé et chaud, propice à la culture de cépages robustes. Cette région autrefois tournée essentiellement vers la production de vins de consommation courante connaît depuis quelques décennies une véritable révolution qualitative, notamment grâce à l’investissement de domaines comme Herdade da Maroteira, qui misent sur des rendements maîtrisés et une mise en valeur du terroir. La tradition viticole s’y mêle à l’innovation, offrant des vins puissants, chaleureux et empreints de leur origine solaire.

Ce vin s’accordera idéalement avec des viandes rouges grillées, une belle pièce de bœuf ou même un magret de canard. Les saveurs épicées et la structure du CEM REIS subliment également les plats mijotés comme un jarret d’agneau aux herbes ou un ragoût de sanglier. Pour une touche locale, servez-le avec une « carne de porco à alentejana », plat emblématique de l’Alentejo mêlant porc et palourdes.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa texture, je recommande de servir ce vin à une température de 16-18°C, après l’avoir éventé une heure au préalable pour favoriser son ouverture et apprécier toute sa complexité.