Vins Alentejo Engarrafado - Lagoalva - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Lagoalva 2020 d'Engarrafado est un vin rouge portugais provenant de la région ensoleillée de l'Alentejo. Reconnue pour ses terroirs variés et son climat méditerranéen, cette région produit des vins puissants et généreux. Le millésime 2020, marqué par une saison de croissance équilibrée, confère à ce vin son caractère. La vinification minutieuse et le choix de cépages typiques de l'Alentejo lui apportent des arômes de fruits rouges mûrs avec une touche épicée. Engarrafado, un domaine respecté, perpétue une tradition viticole riche qui se reflète dans la qualité constante de ses vins.

Pour accompagner cette Cuvée Lagoalva, envisagez des plats tels que le porc ibérique grillé ou un ragoût de bœuf aux épices, qui compléteront sa structure tannique et ses notes fruitées. Pour une harmonie authentique, essayez-le avec des plats portugais traditionnels comme les migas ou la feijoada à transmontana. Ces accords mettront en valeur les nuances du vin tout en ravissant les palais les plus exigeants.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un léger carafage d'une demi-heure avant de le déguster permettrait à ses arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, puis découvrez ses arômes enivrant en humant le verre. Enfin, en bouche, appréciez la rencontre de sa texture veloutée et de son équilibre harmonieux.