Vins Douro Quinta do Poeira - Poeira (37 Barricas) - 2020

Avis Viniou

Le Quinta do Poeira Cuvée Poeira 2020, issu de la prestigieuse région du Douro au Portugal, se distingue par sa couleur rouge éclatante et son caractère sec. Cette cuvée, élaborée avec minutie à partir d'un assemblage de raisins provenant de 37 barriques, exprime la richesse du terroir montagneux aux sols schisteux et au climat méditerranéen influencé par le fleuve Douro. Le millésime 2020 bénéficie d'une maturité de fruit exceptionnelle, résultat d'une vinification soignée et respectueuse des traditions locales. Quinta do Poeira, bien que jeune comparativement à d'autres domaines de la région, s'est rapidement fait un nom grâce à des vins de haute qualité et un profond respect de l'environnement.

Pour sublimer les notes fruitées et épicées de ce vin, pensez à l'accorder avec un magret de canard aux baies rouges ou un rôti de bœuf aux herbes. Les plats riches et savoureux tels que le cochon de lait rôti, typique de la gastronomie portugaise, créeront aussi une belle harmonie avec les nuances complexes du vin, tout en soulignant sa structure raffinée.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C pour apprécier pleinement sa palette aromatique. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir et de libérer ses arômes. Avant de le déguster, observez sa belle robe rubis, humez ses arômes de fruits rouges et noirs avec une pointe d'épices, puis laissez le vin révéler son ampleur en bouche avec des tanins délicatement fondus et une finale persistante.