Vins Douro Casa Ferreirinha - Quinta da Leda - 2018

Avis Viniou

Le vin Casa Ferreirinha Cuvée Quinta da Leda 2018 est un magnifique représentant de la région du Douro au Portugal, réputée pour ses vins de caractère. Produit par le prestigieux domaine Casa Ferreirinha, ce vin rouge sec tire sa richesse de cépages indigènes soigneusement sélectionnés, souvent dominés par le Touriga Nacional, le Touriga Franca et le Tinta Roriz. Millésime 2018, il bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par l’altitude, avec des sols schisteux qui apportent une minéralité distinctive. Ce vin profite d’une vinification méticuleuse qui souligne sa structure complexe et ses arômes intenses de fruits noirs, épices et cacao, grâce à un vieillissement en fûts de chêne.

Pour sublimer ce vin, privilégiez des mets qui complètent sa profondeur aromatique et sa tannicité veloutée. Des plats comme un magret de canard aux cerises, un agneau rôti ou des fromages affinés ementhèleront ses nuances subtiles. Intégrer des spécialités portugaises telles que la Feijoada ou un ragoût de porc Alentejana enrichira cette expérience gustative, en respectant ses origines culturelles.

Lors de la dégustation, servez cette cuvée entre 16 et 18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un carafage de 1 à 2 heures permettra aux tanins de s’ouvrir délicatement. Savourez-le en trois étapes : observez sa robe rubis intense, humez ses effluves fruités et épicés, puis en bouche, découvrez sa palette harmonieuse et sa persistance en finale. Ainsi, chaque gorgée révélera la quintessence du Douro et le savoir-faire de Casa Ferreirinha.