Vins Douro Casa Ferreirinha - Quinta da Leda - 2020

Avis Viniou

La Casa Ferreirinha, productrice du remarquable Cuvée Quinta da Leda 2020, est située dans la région du Douro au Portugal. Ce vin rouge sec est un assemblage harmonieux, principalement composé de cépages autochtones tels que le Touriga Nacional, le Touriga Franca et le Tinta Roriz. Le millésime 2020 bénéficie d'un terroir unique, influencé par un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, et des sols schisteux qui favorisent une complexité aromatique. La vinification soignée, combinant techniques modernes et traditions, révèle un vin à la structure élégante et aux arômes riches de fruits noirs et d'épices. La région du Douro, connue pour son patrimoine culturel viticole et ses paysages impressionnants, offre des conditions idéales pour produire des vins de caractère. La renommée de Casa Ferreirinha repose sur un héritage de qualité et d'innovation, préservé à travers des générations.

Pour profiter pleinement de ce vin, envisagez de l'associer à un gigot d'agneau rôti aux herbes ou à un magret de canard aux figues. Les plats à base de viandes rouges, grillées ou en sauce, révèlent magnifiquement ses notes fruitées et épicées. Les fromages affinés, tels qu'un bon Serra da Estrela, typique du Portugal, apporteront une belle harmonie gustative. Les spécialités portugaises comme le "Cozido à portuguesa", un ragoût de viandes et légumes, s’accorderaient également parfaitement avec ce vin généreux.

Pour une dégustation optimale, servez le Cuvée Quinta da Leda à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation afin de permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe d’un rouge profond et intense, puis humez ses effluves complexes de fruits noirs, d'épices et de bois délicatement toasté. En bouche, savourez ses tanins souples et sa finale persistante. Ce vin mérite une attention particulière pour apprécier chaque nuance de son caractère affirmé.