Avis Viniou
Le Casa Ferreirinha Cuvée Quinta da Leda 2021 est un vin rouge portugais de la région du Douro, réputée pour ses paysages vallonnés et ses terrasses ancestrales de vignobles. Ce vin est un assemblage typique du Douro, mélant plusieurs cépages locaux comme le Touriga Nacional, le Touriga Franca, et le Tinta Roriz, chacun apportant différentes couches de saveurs et de complexité. Millésime 2021, il bénéficie de l'excellence des conditions climatiques de cette année, caractérisée par des niveaux de précipitations équilibrés et des températures modérées qui ont permis une maturation optimale des raisins. La vinification, bien que non spécifiée comme bio, suit probablement des méthodes traditionnelles soigneusement contrôlées pour préserver la typicité du terroir.
La région du Douro est l'une des plus anciennes régions viticoles délimitées au monde, principalement reconnue pour le Port. Le climat y est continental, avec des étés chauds et secs et des hivers froids, tandis que les sols sont très souvent composés de schiste, favorisant le drainage. Cet environnement contribue à la concentration aromatique et à la richesse des vins produits.
Le Casa Ferreirinha Cuvée Quinta da Leda 2021 est un vin à la fois robuste et élégant, parfait pour accompagner des plats de viande rouge tels qu'un magret de canard grillé ou un carré d'agneau aux herbes. Vous pourriez également l'associer à des plats traditionnels portugais, comme le cozido à portuguesa, ou encore à des fromages affinés.
Pour tirer le meilleur des arômes de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Avant de le déguster, vous pourriez envisager de le carafer une heure pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement et d'en apprécier toute la complexité.
