Vins Douro Lello - Lello - 2023

Avis Viniou

Le Lello Douro DOC 2023 est un vin rouge bio du Portugal, élaboré dans la prestigieuse région du Douro. Cette cuvée Lello met en avant une sélection de cépages autochtones emblématiques. Bien que la composition exacte des cépages ne soit pas précisée, il est probable que ce vin comprenne des variétés typiques de la région telles que le Touriga Nacional, le Tinta Roriz et le Touriga Franca. Le millésime 2023 promet un vin d'une belle fraîcheur et expressivité, résultant d'une vinification soignée respectant l'environnement. L'étiquette bio souligne une approche responsable respectant les sols et la biodiversité.

Le Douro est une région viticole de renommée mondiale, située dans le nord du Portugal. Connue principalement pour le vin de Porto, elle produit également des vins rouges et blancs de grande qualité, grâce à son climat continental sec avec des étés chauds et des hivers froids. Les vignobles escarpés abritent des sols schisteux, idéaux pour la culture de la vigne, favorisant une bonne rétention de la chaleur. La riche histoire du Douro, l'une des plus anciennes régions viticoles délimitées au monde, se reflète dans ses vins.

Pour accompagner ce Douro rouge, optez pour des plats savoureux et généreux. Un agneau rôti aux herbes, un bœuf braisé, ou des plats à base de gibier se marieront à merveille. Pensez également à des plats régionaux comme le "Cozido à portuguesa", un ragoût traditionnel portugais. Pour les options végétariennes, des plats à base de légumineuses bien assaisonnées ou des fromages affinés feront ressortir toute la richesse du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Lello à une température de 16-18°C pour permettre à ses arômes de se développer pleinement. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation afin de libérer ses parfums subtilement complexes et de profiter au mieux de son potentiel gustatif.