Vins Douro Niepoort - Charme - 2023

Avis Viniou

Le Niepoort Cuvée Charme 2023 est un vin rouge de la célèbre région du Douro au Portugal. Ce vin, issu de l’appellation Douro DOC, est un excellent exemple du savoir-faire viticole de ce domaine respecté. La cuvée mise en lumière ici repose sur un assemblage typique des variétés autochtones du Douro, telles que la Touriga Nacional, la Touriga Franca et parfois d'autres cépages locaux. L'année 2023 promet une belle fraîcheur et une minéralité marquées, traduisant les caractéristiques d'un millésime encore jeune mais déjà expressif. Les techniques de vinification soignées de Niepoort visent à préserver l'authenticité et la structure du vin, grâce à une fermentation en cuves inox ou fûts de chêne suivie d'un élevage en barriques, métal authentique du style de la maison.

La région du Douro est l'une des plus anciennes régions vinicoles délimitées au monde, reconnue pour ses paysages spectaculaires et ses terres escarpées. Le climat est fortement influencé par la vallée du Douro, avec des étés chauds et secs, idéaux pour la maturation optimale des raisins. Les sols schisteux caractéristiques de cette région confèrent aux vins une minéralité particulière et une complexité aromatique.

Pour accompagner ce Niepoort Cuvée Charme 2023, privilégiez des mets riches et savoureux. Un magret de canard aux épices, un gibier en sauce ou encore un fromage affiné comme un Azeitão conviendraient parfaitement. Les plats traditionnels portugais comme le cozido à portuguesa ou un cabrito assado s'accordent merveilleusement bien et permettront de découvrir pleinement les subtilités de ce vin.

Lors de la dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Cela permettra d'exhaler ses arômes complexes tout en assurant une bouche équilibrée, à la fois ronde et élégante. Profitez de ce moment pour savourer chaque gorgée et apprécier le mariage harmonieux des saveurs typiques du Douro.