Vins Douro Symington Family Estates - Altano Naturalmente - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Altano Naturalmente 2022 de la maison Symington Family Estates est un vin rouge issu de la célèbre région viticole du Douro au Portugal. Ce vin, élaboré avec soin, se distingue par l’assemblage traditionnel de cépages autochtones typiques de la vallée du Douro. Bien que la composition exacte ne soit pas précisée, il est probable qu'il inclue des variétés comme le Touriga Nacional, le Tinta Roriz ou le Touriga Franca, connues pour leur richesse aromatique et structure tannique.

La région du Douro est l’une des plus anciennes appellations de vin protégées dans le monde, renommée pour ses paysages spectaculaires de vignobles en terrasses. Le climat de la région est marqué par des étés chauds et secs ainsi que des hivers froids, ce qui favorise une parfaite maturation des raisins. Les sols schisteux permettent aux vignes de puiser profondément les minéraux, contribuant à la complexité du vin.

Pour accompagner ce vin rouge du Douro, envisagez des plats portugais traditionnels tels que le cozido à portuguesa (ragoût de viande et de légumes) ou des plats de viande grillée comme l'agneau ou le bœuf. Les saveurs intenses et les tanins de ce vin compléteront aussi très bien un plateau de fromages affinés.

À la dégustation, servez ce vin entre 16 et 18°C pour permettre à ses arômes de se déployer pleinement. Vous pourrez ainsi apprécier les nuances subtiles de fruits rouges et noirs, éventuellement accompagnées de touches épicées et florales. Laissez le vin s'ouvrir pendant quelques minutes dans le verre, offrant une expérience en bouche équilibrée et harmonieuse qui reflète le terroir distinct du Douro.