Vins Douro Domaine Quevedo - Oscar's - 2016

Avis Viniou

Le vin rouge "Cuvée Oscar's 2016" du Domaine Quevedo provient de la région viticole du Douro, au Portugal, réputée pour sa beauté époustouflante et ses vins de caractère. Ce vin incarne le savoir-faire portugais et le riche terroir de la vallée du Douro. Son assemblage unique de cépages locaux, vinifié avec soin, propose des arômes intenses de fruits rouges et d'épices, associés à une structure robuste. La région du Douro bénéficie d'un climat continental avec des étés chauds et secs, et ses sols schisteux impriment une minéralité distinctive aux vins. Le Domaine Quevedo, connu pour son engagement envers la qualité et l'innovation, représente une tradition familiale respectée dans la région.

Pour sublimer les arômes complexes de ce Douro rouge, optez pour des plats savoureux comme une côte de bœuf grillée, un agneau rôti aux herbes ou un cassoulet. Les saveurs riches et profondes du vin se marieraient également à merveille avec des plats portugais traditionnels tels que la feijoada ou un chorizo grillé, soulignant les notes épicées et fruitées du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin autour de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra d'ouvrir ses arômes et d'adoucir ses tanins. Commencez par observer sa robe profonde et sa brillance, puis humez les parfums envoûtants de fruits mûrs et d'épices. En bouche, prenez le temps de savourer sa texture et sa longueur avant de laisser les arômes se prolonger, révélant toute la diversité et la délicatesse de ce vin du Douro.