Vins Douro Quinta Dona Mafalda - Vinhas Velhas - 2022

Avis Viniou

La Quinta Dona Mafalda, Cuvée Vinhas Velhas 2022, est un rouge portugais issu du prestigieux Douro DOC. Cette cuvée met en avant le concept de « vieilles vignes » (vinhas velhas), ce qui promet une concentration aromatique particulière grâce à des ceps âgés, enracinés profondément dans les sols schisteux de la région. Le vin provient très probablement d’un assemblage typique du Douro, réunissant des cépages autochtones tels que la Touriga Nacional, la Touriga Franca, la Tinta Roriz ou la Tinta Barroca, même si l’étiquette ne précise pas la répartition exacte. Le millésime 2022, marqué par une saison chaude et sèche, favorise des vins mûrs, généreux et bien structurés, avec des notes aromatiques intenses oscillant entre fruits noirs (mûre, prune) et touches épicées, parfois florales.

La vallée du Douro, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, est l’une des plus anciennes régions viticoles délimitées au monde. Terroir accidenté, terrasses abruptes et climat continental chaud donnent naissance à des vins profondément colorés, robustes et élégants. Les sols de schiste favorisent le drainage et la concentration des arômes, tandis que l’histoire viticole du Douro est intimement liée à la production de vins tranquilles mais aussi, bien sûr, de célèbres Portos.

Pour accompagner ce rouge sec et charnu, privilégiez des viandes mijotées comme un agneau rôti aux herbes ou un bœuf à la mode portugaise. Des spécialités locales telles que la feijoada à transmontana ou le ragoût de chevreau seraient également parfaitement à leur place. Les fromages affinés de brebis ou de chèvre accompagnent à merveille la structure de ce vin.

Pour apprécier pleinement toute sa complexité, servez ce Douro DOC à une température comprise entre 16 et 18°C. Un passage en carafe de 30 à 45 minutes favorisera l’expression de ses arômes, surtout dans sa jeunesse. Bonne dégustation !