Vins Porto Porto Cruz

Avis Viniou

Le Porto Cruz Rosé, bien que non millésimé, est une expression charmante des vins de Porto. Ce rosé se distingue par sa fraîcheur et ses arômes fruités, souvent élaboré à partir des cépages typiques de la région comme le Tinta Roriz et le Touriga Nacional. Les vins de Porto bénéficient du climat unique de la vallée du Douro au Portugal, caractérisé par ses étés chauds et secs et hivers modérés, influençant donc la concentration et l'intensité aromatique des baies. Porto Cruz, une maison historique fondée en 1887, est réputée pour sa maîtrise des techniques de vinification traditionnelles et son engagement envers la qualité.

Pour des accords mets-vins, un Porto rosé s'accompagne admirablement de plats légers et savoureux. Essayez-le avec une salade de fruits frais, un carpaccio de saumon ou même des desserts à base de fruits rouges. Pour une expérience culinaire authentique, pensez à l’accompagner de plats portugais tels que des crevettes grillées relevées de piri-piri, qui sauront mettre en valeur ses notes fruitées et sa subtile sucrosité.

Lors de la dégustation, servez ce Porto rosé légèrement frais, à une température d’environ 10-12°C. Bien qu’un long carafage ne soit pas nécessaire, l’ouvrir quelques minutes avant de servir peut permettre de libérer ses arômes. Observez sa robe délicate, inhalez son bouquet aux notes de cerise et de framboise, puis savourez sa douceur et son équilibre en bouche. Une expérience sensorielle qui ravira les amateurs de vins frais et fruités.