Vins Porto Croft - Pink

Avis Viniou

Le Croft Porto Pink est un vin rosé unique en son genre dont la cuvée met en valeur la richesse et la diversité des cépages utilisés dans la production des vins de Porto. Bien que non millésimé, ce vin révèle la quintessence des techniques traditionnelles de vinification appliquées au Porto, tout en apportant une touche de modernité grâce à son profil rosé. Généralement, cette cuvée est élaborée à partir d'un assemblage de cépages portugais classiques, tels que le Touriga Franca, le Tinta Roriz ou le Tinta Barroca, qui lui confèrent des arômes fruités et une belle fraîcheur.

Le vin est produit dans la région viticole de Porto DOC, située dans le nord du Portugal, le long de la vallée du Douro. Ce terroir est remarquable pour son climat chaud et sec, avec des variations de température significatives entre le jour et la nuit, ce qui favorise une mûrissement optimal des raisins. Le sol schisteux de la région permet un drainage parfait, conservant la chaleur tout en donnant aux vignes des conditions idéales pour pousser. La vallée du Douro est l'une des plus anciennes régions vinicoles délimitées au monde,, reconnue pour la qualité exceptionnelle de ses vins.

Pour accompagner le Croft Porto Pink, pensez à des plats qui mettent en valeur sa fraîcheur et sa douceur. Ce vin se marie délicieusement avec des mets tels que des salades estivales aux fruits rouges, des poissons grillés ou des fromages frais comme le chèvre. Pour explorer les saveurs locales, essayez-le avec un bacalhau à bras, un plat portugais traditionnel à base de morue, d'œufs et de pommes de terre.

Lors de la dégustation, servez le Croft Porto Pink à une température comprise entre 6 et 8°C. Cela permettra de préserver sa fraîcheur et d'exalter ses arômes fruités, offrant ainsi une expérience sensorielle complète. Ce porto rosé est idéal en apéritif ou pour accompagner un dessert léger à base de fruits.