Vins Porto Offley - Tawny

Offley Rosé Porto est une cuvée non millésimée originaire de la région du Douro, sous l’appellation prestigieuse Porto DOC. Ce vin rosé, élaboré à partir d’un assemblage original, prend racine dans le savoir-faire ancestral de la maison Offley, l’une des signatures majeures du Porto. Les raisins sélectionnés – souvent du Touriga Nacional, du Tinta Roriz ou d’autres cépages locaux emblématiques – sont soigneusement vinifiés pour exprimer la fraîcheur et la vivacité du style rosé, tout en conservant la douceur et la structure caractéristique des Portos. Après une macération courte permettant d’extraire juste la teinte rosée et les arômes fruités, l’élevage maîtrisé en cuve confère à cette cuvée sa finesse, son équilibre et cette bouche gourmande, marquée par des notes de fruits rouges, de fraise et de cerise, parfois relevées de touches florales.

Le Porto rosé trouve racine dans le berceau viticole qu’est la région du Douro. Classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, ce terroir escarpé, aux sols de schiste et de granite, bénéficie d’un climat méditerranéen chaud, idéal pour amener une belle maturité aux raisins et concentrer les saveurs. Les vignes en terrasses, le long du fleuve Douro, puis le vieillissement traditionnel à Vila Nova de Gaia, témoignent d’une histoire unique. Offley, maison fondée en 1737, incarne à la fois la tradition et l’innovation, proposant avec ce Porto rosé un style plus moderne, fruité et rafraîchissant.

Ce type de vin s’accorde à merveille avec la cuisine estivale et légère. À l’apéritif, il sublime les tapas, les fruits de mer, et bien sûr, la charcuterie portugaise. Essayez-le avec une salade de crevettes et agrumes ou des fromages frais comme le queijo fresco. Il saura également surprendre avec un dessert à base de fruits rouges, ou sur une tarte à la fraise.

Pour l’apprécier pleinement, servez ce Porto rosé bien frais, entre 6 et 8°C. Idéalement à déguster dans un verre à vin blanc ou à Porto, afin de libérer tout son bouquet aromatique. Ce vin peut aussi servir de base à des cocktails maison, mêlant tradition et modernité.