Vins Vinho verde Agri-Roncão - DR Vinho Verde - 2024

Avis Viniou

Le Vinho Verde blanc "Cuvée DR" 2024 d'Agri-Roncão est un vin sec, originaire du nord du Portugal, une région reconnue pour ses vins jeunes et vibrants. Produit dans la région du Vinho Verde, ce vin est le fruit d'un terroir baigné par un climat maritime offrant des caractéristiques uniques telles que des sols granitiques favorisant l'acidité vive et la fraîcheur typique de ce style de vin. Le domaine Agri-Roncão, bien ancré dans la tradition viticole, est respecté pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les Vinho Verde sont souvent élaborés à partir de cépages locaux tels que l'Alvarinho ou le Loureiro, connus pour leurs arômes floraux et fruités.

En termes d'accords mets-vins, ce Vinho Verde blanc accompagnerait à merveille des fruits de mer tels que des palourdes à la marinière ou un ceviche de poisson d'origine portugaise. Le mariage avec des plats de fromage frais et des salades d'été se révélera également harmonieux, tout en mettant en avant la fraîcheur du vin. Pour une expérience authentique, essayez-le avec des plats traditionnels portugais tels que le bacalhau à Brás, une combinaison de morue, d'œufs et d'olives.

Pour une dégustation optimale, servez ce Vinho Verde à une température de 8-10°C pour accentuer sa vivacité et ses arômes délicats. Le carafage n'est pas nécessaire pour ce vin jeune et léger. Observez sa robe pâle et brillante, appréciez au nez ses parfums de fruits à chair blanche et d'agrumes, avant de goûter sa fraîcheur en bouche. Sa dégustation révèle une acidité harmonieuse et une finale rafraîchissante qui persiste agréablement.