Vins Vinho verde Gatão - 2024

Avis Viniou

Le Gatão Vinho Verde 2024 est un vin blanc sec du Portugal, célèbre pour son caractère frais et légèrement pétillant. Le Vinho Verde, signifiant "vin vert", est une appellation du nord du pays, renommée pour ses vins jeunes, légers et acidulés. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, des variétés comme l'Alvarinho ou le Loureiro sont couramment employées. Le climat maritime et les sols granitiques de la région confèrent au vin sa minéralité et sa vive acidité. Gatão est un domaine respecté, incarnant la tradition viticole portugaise avec une touche de modernité dans l'élaboration de ses vins.

Pour des accords mets-vins, ce Vinho Verde accompagne à merveille les fruits de mer, comme des huîtres ou du crabe, grâce à sa vivacité et sa fraîcheur. Il se marie également bien avec une salade de poulpe ou des tapas légers. Les plats traditionnels portugais tels que les açordas ou les pataniscas de bacalhau sublimeront par ailleurs ses arômes délicats.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 8-10°C. Un léger carafage d'environ 15 minutes peut aider à exprimer davantage ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe pâle et brillante. Au nez, respirez les notes citronnées et florales qui explosent de fraicheur. En bouche, appréciez sa texture pétillante légère, sa vivacité et sa finale minérale.