Vins Vinho verde Quinta Amares - Loureiro - Alvarinho - 2023

Avis Viniou

Quinta Amares 2023 est un vin blanc issu de l’appellation Vinho Verde DOC, située au nord du Portugal. Cette cuvée réunit deux cépages majeurs de la région : le Loureiro, reconnu pour ses arômes floraux subtils et sa fraîcheur, et l’Alvarinho, plus expressif, qui ajoute une belle structure ainsi que des notes d’agrumes et de fruits à chair blanche. Le millésime 2023 propose un profil très frais, nerveux et typique du Vinho Verde, avec probablement une légère pointe perlant naturelle due à la vinification traditionnelle, gage de vivacité et d’élégance.

La région du Vinho Verde, entre fleuve Douro et Minho, est l’une des plus emblématiques du Portugal. Son climat atlantique, doux et humide, favorise une maturation lente des raisins et une expression aromatique marquée. Les sols granitiques de la zone contribuent à la minéralité caractéristique des vins. Historiquement, le Vinho Verde est un vin de plaisir immédiat, apprécié pour sa légèreté et ses qualités désaltérantes, une tradition qui remonte à l’époque romaine et qui persiste grâce à des pratiques de viticulture soignée.

Ce vin blanc délicat et dynamique s’harmonise avec de nombreux mets. Il accompagnera à merveille les fruits de mer (palourdes, crevettes, bulots), les poissons grillés ou cuisinés tout en finesse, ainsi que les fromages frais portugais comme le queijo fresco. Sur une table plus locale, il se mariera parfaitement avec un arroz de marisco ou un bacalhau à bras. Son équilibre entre acidité, fruité croquant et légère effervescence en fait aussi un excellent compagnon pour une cuisine asiatique légère, comme des sushis ou des ceviches.

Pour apprécier toute la fraîcheur et la vivacité de la cuvée Loureiro - Alvarinho de Quinta Amares 2023, il est conseillé de la servir entre 8 et 10°C. Cette température révèle les subtilités aromatiques du vin tout en mettant en avant sa belle acidité et son caractère rafraîchissant. À déguster jeune pour profiter de toute son énergie et de son éclat.