Vins Lisboa Quinta Do Conde - Arquipélago - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Arquipélago 2021 de Quinta Do Conde, un vin rouge de l'appellation Lisboa DOC au Portugal, se distingue par son assemblage harmonieux qui met en valeur la richesse du terroir. Bien que les cépages spécifiques ne soient pas mentionnés ici, cette région est réputée pour utiliser des variétés autochtones telles que le Touriga Nacional, l'Aragonez et le Castelão, entre autres. Les vins issus de cette région bénéficient d'une vinification soignée qui préserve leur caractère fruité tout en apportant une structure raffinée.

La région de Lisboa, autrefois connue sous le nom d'Estremadura, est située le long de la côte ouest du Portugal. Elle jouit d'un climat maritime influencé par l'océan Atlantique, ce qui modère les températures et favorise une maturation lente et régulière des raisins. Les sols principalement argilo-calcaires de cette région confèrent aux vins une minéralité appréciée. Lisboa a une histoire viticole riche, revalorisée ces dernières années, qui se traduit par des vins au rapport qualité-prix exceptionnel.

Pour sublimer la Cuvée Arquipélago, un accord avec des plats portugais traditionnels sera particulièrement réussi. Essayez-le avec un "Cozido à Portuguesa", un ragoût de viandes et de légumes, ou encore avec des "Espetadas de Porco", des brochettes de porc typiques. Les saveurs robustes et épicées de ces plats compléteront à merveille le profil fruité et légèrement épicé de ce vin. Si vous préférez des mets moins régionaux, un rôti d'agneau aux herbes ou un canard confit s'exprimeront également en belle harmonie avec ce vin.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, il est recommandé de la servir à une température d'environ 16-18°C. Il est conseillé d'ouvrir la bouteille une heure avant la dégustation pour que le vin puisse s'exprimer pleinement et dévoiler toute la complexité de ses arômes.