Vins Alentejano Rapariga da Quinta - Reserva - 2020

Avis Viniou

Le Rapariga da Quinta Cuvée Reserva 2020 est un vin rouge portugais issu de la région de l’Alentejo, plus précisément dans l’appellation Alentejano. Cette cuvée est un assemblage de cépages locaux, typiques de la région, parmi lesquels on retrouve souvent l’Aragonês (le Tempranillo local), la Trincadeira et l’Alicante Bouschet, qui confèrent au vin beaucoup de couleur, de structure et des arômes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et parfois une discrète touche boisée issue d’un élevage savamment maîtrisé. Le millésime 2020 se distingue par une belle générosité aromatique, une bouche ample, structurée, soutenue par une trame tannique fine et mûre.

L’Alentejo, vaste région viticole du sud du Portugal, se caractérise par un climat chaud et sec, aux étés longs et ensoleillés, favorisant la parfaite maturité des raisins. Les sols sont variés, alternant argile, schiste et granite, ce qui permet une belle diversité d’expressions selon les terroirs. L’histoire du vignoble de l’Alentejo remonte à l’époque romaine, mais la région connaît un véritable renouveau depuis les années 1990, avec une montée en gamme de ses vins, portés par des vignerons alliant modernité et respect des traditions.

Ce vin généreux et charpenté accompagnera merveilleusement bien les viandes grillées, un carré d’agneau rôti aux herbes, des tajines de bœuf aux épices ou encore un feijoada, plat traditionnel portugais à base de haricots et de porc. Les fromages affinés à pâte dure, comme le queijo de Nisa, y trouveront aussi un parfait compagnon.

Pour apprécier pleinement ce Rapariga da Quinta Reserva 2020, je recommande de le servir entre 16 et 18°C, après l’avoir éventuellement aéré une heure en carafe afin de révéler toute la complexité de ses arômes. Son potentiel de garde lui permettra d’évoluer favorablement sur les 4 à 7 prochaines années.