Vins Alentejano Antonio Macanita - Fitapreta o illuminista - 2022

Le Fitapreta O Illuminista Rouge 2022, signé Antonio Macanita, est une cuvée issue de l’appellation Alentejano, une des régions phares du sud du Portugal. Si l’assemblage précis de cépages de cette cuvée n’est pas explicitement mentionné, les vins rouges de l’Alentejo sont souvent bâtis sur des variétés locales telles qu’Alicante Bouschet, Trincadeira, Aragonez ou Touriga Nacional, qui offrent généralement des rouges généreux et gourmands. On peut ainsi s’attendre à un vin affichant une robe intense, développant des notes de fruits noirs mûrs, de cerise, de prune, parfois agrémentées de touches épicées ou de subtiles notes boisées si l’élevage en barrique a été pratiqué. La bouche est souvent ample et veloutée, soutenue par une structure tanique souple et une belle fraîcheur, surtout dans un millésime récent comme 2022 qui privilégie le fruit.

La région de l’Alentejo se distingue dans le paysage viticole portugais par ses terres vallonnées, ses grandes étendues de chênes-lièges et son climat nettement méditerranéen : étés très chauds, hivers doux, un ensoleillement abondant. Le sol varie du granit au schiste, avec quelques zones argilo-calcaires, ce qui permet la culture de cépages variés et contribue à la richesse aromatique et à la maturité des vins. L’histoire viticole de l’Alentejo remonte à l’époque romaine, mais ce n’est que depuis quelques décennies que la région s’est hissée au rang de haut-lieu incontournable des vins portugais, portée notamment par des vignerons talentueux tels qu’Antonio Macanita.

Pour sublimer ce rouge d’Alentejo, privilégiez des plats goûteux et conviviaux. Il s’accordera à merveille avec des viandes grillées, de l’agneau rôti aux herbes ou un magret de canard. Côté gastronomie portugaise, tentez-le sur des plats traditionnels comme un cozido à portuguesa ou une espatada. Il saura aussi se faire complice d’un plateau de fromages affinés.

Servez ce vin entre 16 et 18°C, après une légère aération afin qu’il exprime pleinement sa palette aromatique et sa texture généreuse. Une bonne idée serait également de le carafer si vous souhaitez l’ouvrir dans sa jeunesse.